Peixe ao molho de Mostarda
Ingredientes:
1 1/2-Kg de pescada
2 Cebolas grandes raladas
100 g mostarda
3 Batatas grandes cortadas em rodelas
1 Xícara (chá) de azeite
1/2 Xícara (chá) de suco de limão
Sal a gosto
Modo de preparo:
Limpar bem o peixe , lavar e temperar com o sal e o suco de limão. Deixar descansar por uns 30 minutos . Forrar uma assadeira com as batatas para o peixe não grudar . Misturar a cebola ralada com a mostarda e envolver bem o peixe. Coloque o peixe em cima das batatas e levar para assar . Os primeiros 15 minutos no forno , o peixe deverá estar coberto com papel alumínio que depois será retirado para que o mesmo fique dourado . Respingar um pouco de água sobre o peixe de vez em quando, para evitar o ressecamento.