Ingredientes:
1 xíc. de farinha de arroz
1 xíc. de amido de milho
1 xíc. de leite zero lactose
1 colherinha de sal
3 ovos
1 CS de fermento em pó
1/2 colherinha de vinagre de maçã
1/2 xíc. de óleo
Modo de preparo:
Liquidificar todos os ingredientes, menos o fermento que deve ser misturado sem bater.A massa fica bem mole. Untar forminhas de empada e colocar 1″pingo” (pouquinho de massa), um pingo do recheio e mais um pingo de massa de massa. Não encher muito porque crescem.Colocar as forminhas em uma assadeira grande.Levar ao forno 180º C até dourar cerca de 20 a 25 min. dependendo do forno.Retirar do forno e desenformar. Se não soltar da forminha, passe uma faquinha ao redor.Está pronta e pode servir quente ou fria..Pode ser recheada com frango, presunto e queijo, azeitonas com pimentão picadinhos, atum, carne picadinha com azeitonas.Também pode colocar em um refratário e fazer uma torta grande.
