Fondue de queijo
Ingredientes:
1-Dente de alho
1 ½-Cálice de vinho branco
2-Xícaras (chá) de queijo gruyère
2-Xícaras (chá) de queijo gouda
2-Xícaras (chá) de requeijão cremoso
Pimenta do reino a gosto
Noz moscada a gosto
1-Colher (café) de fécula de batata
1-Pão italiano
Modo de preparo:
Fondue de queijo tradicional: esfregue um dente de alho no fundo e na lateral da panela. Acrescente 1 cálice de vinho para aquecer. Coloque os queijos aos poucos até que derretam. Misture com uma colher e tempere com pimenta e noz moscada a gosto. Quando a mistura estiver homogênea, despeje ½ cálice de vinho com a fécula de batata já diluída. Sirva com pão Italiano cortado em cubos.
