Pão de Abóbora
Ingredientes:
160g-Abóbora com casca e crua
1/3-Xícara de chá de água
1-Colher de sopa de farinha de linhaça
1-Colher de sopa de vinagre
1/4-Xícara de chá de azeite de oliva
1-Xícara de chá de farinha de arroz
1/2-Xícara de chá de fécula de batata
1/3-Xícara de chá de polvilho doce
1-Colher de sopa de açúcar demerara
1-Colher de chá de sal
1-Colher de sopa de fermento para bolo
1-Colher de sopa de fermento biológico seco
2-Ovos
Modo de Preparo:
Colocar no liquidificador a abóbora, os ovos, a água e o azeite. Bater até formar um composto homogêneo. Adicionar os demais ingredientes e bater até misturar bem tudo. Colocar em uma forma e deixe dobrar de volume. Quando estiver dobrado de volume, coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 a 30 minutos.
