Arroz N
Arroz Negro
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de sopa de azeite de oliva
½ xícara (chá) de cebola picada
1 xícara (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 xícara (chá) de arroz negro cozido
½ xícara (chá) de azeitona verde picada
½ xícara (chá) de tomate cereja
4 ovos de codorna cozidos e descascados
Cheiro verde a gosto
Alho a gosto
Coentro a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, aqueça o azeite, o alho e doure a cebola. Junte o bacalhau e refogue. Acrescente o arroz, a azeitona, o tomate , o coentro e misture. Por fim, coloque em uma travessa, decore com o ovo de codorna, cheiro verde e sirva.
