Ingredientes:
300g de melancia
1 xicara de beterraba crua
2 limões
Hortelã a gosto
300 ml de agua
Modo de Preparo:
1. Lave bem a beterraba e a hortelã.
2. Corte a melancia em cubos, retirando as sementes se preferir.
3. Descasque a beterraba crua e corte em pedaços pequenos.
4. Esprema os dois limões e reserve o suco.
5. Coloque no liquidificador: melancia, beterraba, hortelã, os 300 ml de água e o suco dos limões.
6. Bata por 1 a 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
7. Se quiser uma textura mais leve, coe. Para manter mais fibras e nutrientes, não coe.
8. Sirva imediatamente, bem gelado para preservar o frescor e os antioxidantes