Ingredientes:
1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 30 g de leite Ninho
• Corante branco em gel(para neutralizar o tom e ajudar no ponto)
• Corante em gel da cor desejada (caso queira massas coloridas)
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes ainda fora do fogo até ficar bem homogêneo.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desprender do fundo da panela.
3. Faça o teste do ponto: ao levantar um pouco da massa com a espátula, ela deve cair em blocos e não se misturar imediatamente ao restante da massa.
4. Quando chegar nesse ponto, desligue o fogo, continue mexendo por mais 30 segundos para finalizar o cozimento.
5. Transfira para um recipiente e cubra com papel-filme em contato com a massa.
6. Deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente antes de enrolar ou usar em modelagens.
