Salada de pepino Árabe
INGREDIENTES;
-2 pepinos japoneses
-1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g)
-1 colher (sopa) de azeite
-20 folhas de hortelã
-sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Lave, seque e corte as pontas dos pepinos. Passe os pepinos por um fatiador de legumes para formar rodelas finas. Lave e seque as folhas de hortelã.
Numa tigela média, junte o pepino fatiado, as folhas de hortelã e o iogurte. Tempere com o azeite e sal a gosto. Misture delicadamente e sirva a seguir (se preferir, mantenha a salada na geladeira até 20 minutos antes de servir, ela fica ainda mais gostosa).
