Arroz cremoso de carneiro
Ingredientes:
1kg de carneiro
2 xic de arroz já cozido
1 creme de leite
1 leite de coco
1 colher de açúcar
Temperos secos: sal, páprica, pimenta do reino, tempero baiano e shoyu
Temperos verde : cebola, alho, pimentinha de cheiro e cheiro verde.
Modo de preparo
Dourar o carneiro, acrescente uma colher de açúcar para caramelizar, em seguida acrescente o alho e a cebola, por fim os temperos secos. Acrescente a agua e deixe cozinhar.
Assim que estiver no ponto certo, acrescenta o arroz já cozido, o leite de coco e creme de leite a gosto, acerta o sal e mais 5 minutos na pressão, finalizar com cheiro verde.