Bolo de Coco com Pistache
Ingredientes:
-3 ovos
-270g de açúcar
-55g de óleo
-120g de manteiga
-240g de trigo
-8g de fermento
-200g de leite de coco
Brigadeiro de Pistache
Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-1 caixa de creme de leite
-100g de pistache triturado
Modo de Preparo:
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme fofo, em seguida acrescente os ovos. Em um recipiente misture a farinha de trigo e fermento . Adicione a mistura da batedeira o trigo alternando com o leite de coco. Por fim, acrescente o coco ralado. Asse em forno baixo por, em média, 45min. Para o brigadeiro, em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite, o pistache moído, o chocolate branco, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo.
Convidada: Sayd Sabá – @ateliesaydsaba
