Bolinho de Carne Moída com Brócolis
Ingredientes:
-carne moída
-brócolis
-ovos
-creme de ricota
-sal e pimenta do reino
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Modo de preparo:
Refogue a carne moída da forma que você preferir. Reserve! Corte o brócolis em floretes e cozinhe o brócolis por apenas 3 min em água com sal. Retire da água, escorra e pique em pedacinhos. Reserve! Misture creme de ricota com ovo até formar um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta do reino. Fiz uma proporção de 150g de creme para 2 ovos. Reserve! Agora vamos para a montagem: misture tudo e leve para assar em forno preaquecido até dourar e ficar firme. Super fácil, prático e gostoso! Você pode fazer porções individuais ou em um refratário grande e o que sobrar só guardar na geladeira e aquecer no dia seguinte. Ótima opção para levar na marmita!
Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva