Bife ao molho champignon

Bife ao molho champignon

Ingredientes:

6 Bifes pequenos da carne de sua preferência

Champignon em conserva

1 Tomate grande cortado em cubos

1 Cebola grande cortada em rodelas finas

1 Pimenta de cheiro

2 Colheres de azeite de oliva

Vinagre balsâmico a gosto

Tempero secos a gosto

100 ml de água

Alho a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Tempere os filés com sal e vinagre balsâmico apenas . Coloque os bifes numa panela de pressão bem abertos. Adicione o azeite de oliva em fogo médio . Vire os bifes para que solte a água . Quando eles estiverem esbranquiçados , coloque a cebola , o tomate , pimenta e alho. Adicione os temperos secos . Coloque apenas 100ml de água . Tampe a panela e deixe por no máximo 15 minutos , senão os bifes se desmancharão. Tire da pressão o quanto antes e finalize com o champignon em lâminas e extrato de tomate.

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Lia Formiga: