Brownie Red Velvet
Ingredientes:
Manteiga sem sal 100g
Chocolate meio amargo picado ou cortado em pequenos pedaços 60 g
Chocolate meio amargo picado ou cortado em pequenos pedaços 200 g
Açúcar 135g
Ovos 4 unidades
Extrato de baunilha 1 colher de chá
Sal ½ colher chá
Cacau em pó 10g
Farinha de trigo 105g
corante vermelho até chegar na cor desejada
Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular (use a redonda se quiser fazer a pizza Brownie). Derreta a manteiga e o chocolate (use o forno de microondas para facilitar mas com
cuidado para não queimar o chocolate. (derreta de 30 segundos em 30 segundos no
microondas ou em banho-maria). Coloque o açúcar na mistura de chocolate e manteiga derretidos e mexa bem. Coloque os ovos um de cada vez e bata bem após cada ovo inserido. Acrescente a baunilha, o sal, o cacau em pó, a farinha e misture bem e por último o corante. Coloque a massa na forma e asse em torno de 30 minutos. Decore como preferir.
Cobertura de Creme Cheese
Ingredientes:
150 g de Creme Cheese
60 g de açúcar
Modo de preparo:
Bata na batedeira ou com um fouet até formar um creme homogêneo e decore as fatias de
brownie com um novo de confeitar.
