Timbales de berinjela com torrada Ingredientes: 3-Berinjelas com casca em cubos 3-Colheres (sopa) de azeite 2-Dentes de alho amassados 1/2-Colher (sopa) de açúcar mascavo 6-Tomates orgânicos sem pele e sem sementes picados Sal a...
Arroz com berinjela e canela Ingredientes: 1-Berinjela em cubinhos 2-Colheres (sopa) de sal 1/4-Xícara (chá) de azeite 2-Cebolas picadas 1-Xícara (chá) de arroz 2 1/2 xícaras (chá) de água 1/4-Xícara (chá) de uva-passa 1-Colher...
Bobó de Frango Light Ingredientes: 400 g-Mandioca 2-Colheres (sopa) de margarina light 1-Colher (sopa) de azeite-de-dendê ½ -Cebola pequena picada em pedaços pequenos 300 g-Filé de frango cortado em pedaços pequenos 2-Tomates médios picados...
A berinjela é considerada um fruto de uma planta originária da Índia e cultivada na África. Provavelmente foi introduzida na Europa pelos Árabes e, posteriormente, veio para as Américas. É uma hortaliça anual, sendo...
