Brusqueta de cogumelo e abobrinha
Ingredientes:
1 pão italiano cortado em fatias de dois dedos
1 colher de sopa de manteiga com sal Elle&Vire para passar nos pães
150g de cogumelos frescos
1/2 abobrinha em rodelas finas
150g de queijo camembert Coeur de Lion
20g de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Shoyo, sal e pimenta o quanto baste
Modo de Preparo:
Passe a manteiga nas fatias de pão e leve ao forno ou à frigideira até dourar.Em uma frigideira com gril e antiaderente, coloque as fatias de abobrinha lado a lado e deixe dourar dos dois lados, reserve. Na mesma frigideira coloque a manteiga, o azeite e os cogumelos, refogue bem, tempere com o shoyo, sal, pimenta e reserve.Monte com uma fatia de pão dourado, uma fatia de queijo camembert Coeur de Lion, fatias de abobrinha e, por fim, os cogumelos. Sirva imediatamente.
