Arroz integral cremoso
Ingredientes:
1 1/2 xícara de arroz integral
1 de ervilhas congeladas
1 vidro de leite de coco
1/2 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1/2 pimentão vermelho picado
4 xícaras de água
Modo de Preparo:
Lave o arroz e reserve. Em uma panela refogue o alho e a cebola.coloque o arroz, acerte o sal e coloque a água. Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por 40 minutos. Passado o tempo de cozimento, é hora de conferir se o arroz já está seco. Provavelmente haverá um pouco de água na panela. Já está quase pronto!
Acrescente o leite de coco, sempre mexendo bastante. Corrija o sal e a pimenta. Por fim, acrescente as ervilhas e o pimentão vermelho picado. O cheiro desse arroz é maravilhoso.