Cestinhas de Maionese com Salsichas Hot Dog
Ingredientes:
200 g de Salsicha Hot Dog
500 g de batata em cubos
100 g de cenoura ralada grossa
100 g de ervilhas frescas
1 maçã
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de milho verde
2 ovos cozidos e picados
200 g de maionese
50 g de creme de leite
Forminhas para assar
Óleo para untar
20 folhas de massa para pastel
Modo de preparo:
Unte as “costas” das forminhas. Coloque a massa de modo que dê dobrinhas na massa, leve ao forno até dourarem. Depois de assadas deixe-as esfriar, retire as cestinhas das forminhas e reserve. Cozinhe as batatas com água e sal até ficarem “al dente”, escorra a água e deixe esfriar.
Corte a maçã em cubinhos e coloque algumas gotas de limão para não escurecerem. Corte as Salsichas Hot Dog em rodelas. Em um recipiente, adicione as batatas, a cenoura, as ervilhas, o milho, a maçã picada, os ovos cozidos e as salsichas fatiadas, tempere com o sal e pimenta, coloque a maionese e o creme de leite. Misture bem e leve à geladeira por uma hora. Recheie as cestinhas e sirva em seguida.
