Farofa de banana
Ingredientes:
2 xícaras de farofa pronta
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) cheia de manteiga
1 colher (sopa) cheia de cebola picada
1 1/2 banana-nanica, sem casca, picada grosso
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga. Junte a cebola e refogue rapidamente. Adicione a banana e cozinhe, mexendo, até começar a amolecer. Acrescente a farofa, a salsinha e o coentro. Cozinhe até aquecer a mistura. Tempere com sal e pimenta.
