Empadinha de leite
Ingredientes
1 gema
100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de extrato ou essência baunilha (opcional)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio 1
1 lata de leite condensado
Recheio 2
Goiabada com leite condensado
Modo de Preparo :
Misture todos os ingredientes (exceto o leite condensado) até formar uma massa uniforme que solte das mãos. Forre forminhas de empada com uma camada fina de massa. Recheie com o leite condensado, mas não até a borda porque ferve ao assar e faz bolhas altas no forno, podendo transbordar. Asse em o forno pré aquecido a 180-200˚C até dourar bem.
