Panquecas
Massa Base
Ingredientes :
1 1/2 de leite
1 ovo
4 colheres (sopa) de manteiga, temperatura ambiente
1 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
Manteiga para untar a frigideira
PREPARO DA MASSA:
Bata tudo no liquidificador por 5 minutos aproximadamente.
RECHEIO OPCIONAL :
Recheio 1
Frango desfiado e refogado com tomate, cebola, pimentão e alho.
Recheio 2
1 xícara de ricota amassada
1 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de cheiro Verde
Sal a gosto
Recheio 3
1 xicara de ricota amassada
1 xícara de tomate seco ou confit.
Dicas:
COLORIR A MASSA
1 cenoura média ralada
1/2 beterraba ralada e espremida
1 xícara de espinafre ou cheiro Verde
