Costelinha suína ao apple juice
Ingredientes:
1 costela suína de aproximadamente 1 kg
3 dentes de alho amassados
75 ml de shoyu (meia garrafinha)
50 ml de molho inglês (1/3 da garrafinha)
1 colher de margarina
3 maçãs (nacional ou gala)
200 ml de água
4 colheres de catchup
1 colher de páprica ou pimenta caiena
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque as costelas, o alho, o shoyu, o molho inglês e a pimenta, deixe marinando por uma hora. Corte as maçãs e bata no liquidificador com a água. Coloque as costelas na assadeira, a margarina e despeje o suco de maçã. Asse em forno médio por 2 horas (vai depender do forno e da altura da grade), olhe, e quando estiver com o molho reduzido, tire, vire as costelas, coloque o catchup, espalhe bem e volte ao forno por mais 10 minutos.
