Ingredientes:
* 6 xícaras de água
* 1 xícara de arroz basmati branco
½ xícara de feijão-mungo amarelo partido
1 colher de sopa de Mistura de Especiarias
Salgada
1 pitada de assa-fétida em pó (opcional)
2 xícaras de verduras e legumes
* ½ a 1 colher de chá de sal
* Coentro fresco para enfeitar
Para o Refogado:
* 2 colheres de sopa de ghee
– ½ colher de chá de sementes de comininho
½ colher de chá de sementes de coentro
½ colher de chá de sementes de erva-doce (opcional)
