Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos
Calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de preparo:
Calda:
1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem.
Pudim:
1. Em um recipiente bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 140°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
4. Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme.
E pronto: um pudim lisinho, cremoso e irresistível!
