Risoto de Frango com Arroz Konjac
Ingredientes:
-200 g de arroz Konjac ( já escorrido)
-2 files de frango cortados em cubinhos
-2 colheres de sopa de cebola picadinha
-2 colheres de sopa de azeite extra virgem
-300 ml de água fervente
-15 unidades de tomatinhos cerejas
-3 colheres de sopa de requeijão light
-Sal a gosto
-Folhas Manjericão fresco
Modo de Preparo:
Doure a cebola no azeite, em seguida adicione o frango já em cubinhos e refogue até dourar. Adicione o arroz Konjac (já escorrido) e misture, coloque a água fervente e tampe por 20 minutos. Acerte o sal, coloque o requeijão e misture até ficar homogêneo, por fim coloque os tomatinhos ( cortados ao meio) e o manjericão. Rende 2 porções
Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva
