Trufa de Damasco com Coco
Ingredientes:
– 3 xícaras (chá) de damasco;
– 500 ml de suco de laranja;
– 2 xícaras (chá) de coco seco ralado (sem açúcar);
– 1 maço de hortelã.
Modo de Preparo:
Coloque os damascos de molho no suco de laranja por 20 minutos.
Depois, separe a fruta do suco de laranja. No liquidificador ou processador, triture os damascos e a hortelã até formar uma massa (pode deixar pedacinhos). Transfira para uma vasilha, adicione o coco ralado e misture até formar uma massa homogênea. Enrole bolinhas e cubra com coco seco. E está prontinho para servir! Porção: 2 unidades como lanche
Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva
