Frango grelhado com maionese cítrica
INGREDIENTES:
1 Filé de Peito de Frango
1 cebola descascada e cortada em rodelas grossas
1 cabeça de alho
2 colheres (sopa) de maionese
Cebolinha picada finamente a gosto
Hortelã fresca picada finamente a gosto
Suco de ½ limão siciliano
Salsinha picada finamente a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 colher (café) de óleo vegetal
MODO DE PREPARO:
Embrulhe o alho (cabeça inteira) em papel-alumínio e leve ao forno alto por aproximadamente 20 minutos. Reserve; Tempere a maionese com cebolinha, hortelã, salsinha e com o suco de limão.
Tempere o frango com sal e pimenta. Em uma frigideira ou grelha, aqueça o óleo e grelhe o filé, até que fique completamente cozido e dourado; Na mesma grelha, coloque também o alho e a cebola até dourar. Sirva o filé grelhado com a maionese temperada por cima, acompanhado pelas cebolas grelhadas e os alhos assados.
