Filé de Frango com molho gengibre e abacaxi
Ingredientes:
Filé de Frango Frango Forte
30 ml de molho soja
50 ml de suco de abacaxi
2 colheres de poda de gengibre ralado
2 colheres de sopa de Açúcar demerara
Sal
Azeite
Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere os filé com sal e pimenta .Leve a frigideira e deixe da uma leve grelada. Reserve .Em uma panela coloque o açúcar,molho de soja, suco de abacaxi e o gengibre deixe ferver até engrossar. Em uma assadeira disponha o filé coloque o molho e leve ao forno, até ficar no ponto desejado.
Salada de abacaxi com champignon
Ingredientes:
4 fatias de abacaxi cortadas em cubos
Champignon Maratá
1 tomate grande cortado em cubos
1 cebola média cortada em cubos
2 colheres de sopa de suco de limão, ou a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Sal, pimenta-do-reino moída na hora e cheiro e cheiro verde a gosto
Açúcar granulado, opcional e a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes e misture bem. Experimente e caso seja necessário, ajuste o tempero do seu vinagrete de abacaxi (sal, açúcar, entre outros). Cubra e leva para a geladeira para gelar por duas a quatro horas ou até a hora de servir.
