Para o brownie:
100g de chocolate 70%
2 colheres de manteiga
1 ovo
2 colheres de açúcar demerara
1 colher de farinha de aveia
1 colher de amido de milho
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°. Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho maria ou leve ao microondas, parando de 20 em 20 segundos para mexer. Reserve e deixe esfriar um pouco. Em outra vasilha junte o ovo e e açúcar e bata bem. Junte a mistura do chocolate e da manteiga e misture. Junte a farinha de aveia e o amido de milho e mexa até virar uma mistura homogênea. Ponha a massa numa forma pequena forrada com papel manteiga no fundo e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ficando sempre de olho, como o brownie é pequeno pode ser que asse bem rápido. O ponto cerco é quando ele cresce levemente, fica mais durinho nas bordas mas ainda brilhoso no meio. Reserve o brownie e deixe esfriar completamente.
Para o creme:
1 maracujá
250g de iogurte grego
pimenta calabresa
Modo de preparo:
Numa vasilha misture a polpa do maracujá, reservando uma parte para decorar (se gostar sem sementes pode coar, mas sem acrescentar água), 250g de iogurte grego, 1 pitada de pimenta calabresa (se gostar) e misture. Caso seu iogurte não seja adoçado, adoce com 2 colheres de mel, açúcar demerara ou adoçante.
Montagem:
Corte o brownie em cubinhos. Numa taça, intecale camadas de brownie e de creme, finalizando com um pouco de polpa de maracujá. Leve ao freezer por cerca de 30 minutos antes de servir se quiser mais firme, ou mantenha na geladeira.
