Moqueca de banana
Ingredientes:
6 – Bananas maduras
1-Xícara de tomate , cebola, pimentões picados (vermelho e amarelo)
1- Copo de leite de coco
Azeite, sal e pimenta a gosto
Alho picado
Salsa picada
Cebolinha picada
Azeite de dendê
Modo de preparo:
Comece cortando as bananas em rodelas grossas , em seguida acrescente o suco de limão para que não escureçam . Leve a panela de barro ao fogo , ponha o azeite e acrescente o alho e os temperos picados . Refogue bem e disponha as bananas , regue com o leite de coco e cozinha por 20 minutos em fogo baixo . Acrescente os pimentões coloridos e o dendê . Finalize com o cheiro verde.
