Pudim de chocolate
Ingredientes:
1 Xícara de açúcar cristal
1/4 de Xícara de água
3 Ovos
1 Xícara de chocolate em pó
1Lata de leite condensado
1 Lata de leite
1 Lata de creme de leite (ou o fresco)
Modo de preparo:
Junte o açúcar e a água em uma panelinha e leve para cozinhar em fogo baixo até que a mistura ganhe uma cor âmbar. Despeje a calda caramelizada por dentro de uma forma de pudim. No liquidificador, bata todos os ingredientes e quando a mistura estiver homogênea, despeje-a na forma. Cubra a forma com papel alumínio e cozinhe o pudim em banho-maria por 2 horas em forno preaquecido a 180°C. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e cozinhe por mais 30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar fora da geladeira. Quando estiver frio, cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 6 horas. Na hora de servir, aqueça o fundo da forma na boca do fogão para que o caramelo derreta. Decore com frutas vermelhas para um toque de Natal e aproveite!
