Shitake na Manteiga
Ingredientes:
2 bandejas de cogumelos shitake
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de molho de shoyu
Cebolinha verde picada
Sal a gosto
Modo de preparo:
Fatie em laminas finas o shitake. Aqueça a frigideira acrescente a manteiga, o açúcar e o shimeji e deixe no fogo alto por dois minutos Com ajuda de uma espátula mexa suavemente (para não soltar mais líquido) . Assim que os cogumelos reduzirem de tamanho, acrescente o molho de soja e o sal, e mantenha no fogo por mais um minuto.para finalizar salpique a cebolinha .
