Receita de salmão selado
Ingredientes:
300 gramas de salmão
Sal ajinomoto
Azeite
Gergelim
Modo de preparo:
Tempere o salmão com ajinomoto empane no gergelim e leve para selar dos dois lados , fatie e regue com o lho teriaki
Molho teriaki
Ingredientes:
½ xícara (chá) de molho de soja (shoyo)
6 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de saquê
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
MODO DE PREPARO:
Numa panela, fora do fogo, coloque o molho de soja, o açúcar, o saquê e o gengibre. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente.