Carpaccio de Abobrinha

Carpaccio de Abobrinha

Ingredientes:

1-Abobrinha pequena cortada em rodelas finas
2-Colheres de sopa de margarina
1-Dente de Alho pequeno picado
1-Colher de sopa de Mostarda
1-Colher de sopa de Mel de abelha
1-Colher de café raspas da casca da Laranja
1-Colher de café de Sal
1/2-Xícara de chá de Queijo Parmesão ralado fino

Modo de preparo:

Distribua as fatias de abobrinha em toda a superfície de dois pratos rasos e reserve.Em uma frigideira, derreta a margarina e doure levemente o alho.Desligue o fogo junte a mostarda, o mel, as raspas de laranja e o sal.

Regue o molho sobre as fatias de abobrinha, polvilhe o parmesão e sirva em seguida.

Toque especial: para conseguir fazer rodelas bem finas de abobrinha utilize o fatiador de legumes, assim você terá fatias finas e todas com a mesma espessura.

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Lia Formiga: