Arroz de Pistache com Limão Siciliano
Ingredientes:
300g- Arroz tipo 1 cozido
Raspas de limão siciliano
Pistache moído torrado e salgado
Azeite
Água fervente
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz até que fique al dente. Em seguida, lave o arroz em água corrente e escorra. Deposite o arroz em um recipiente e acrescente as raspas de limão e o pistache moído . Para dar brilho coloque azeite mexa e sirva quentinho.
Dica: quando retirar as raspas cuidado para não tirar a parte branca da casca pois ela traz um sabor amargo.