Arroz de Pistache com Limão Siciliano

Arroz de Pistache com Limão Siciliano

Ingredientes:

300g- Arroz tipo 1 cozido
Raspas de limão siciliano
Pistache moído torrado e salgado
Azeite
Água fervente

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz até que fique al dente. Em seguida, lave o arroz em água corrente e escorra. Deposite o arroz em um recipiente e acrescente as raspas de limão e o pistache moído . Para dar brilho coloque azeite mexa e sirva quentinho.

Dica: quando retirar as raspas cuidado para não tirar a parte branca da casca pois ela traz um sabor amargo.

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Lia Formiga: