Ingredientes:
Massa:
45g-Fermento biológico
1-Xícara de leite morno
150g-Manteiga derretida
2-Colheres de sopa de açúcar
1/2-Colher de chá de sal
500g-Farinha de trigo
Recheio:
1-Colher de óleo de girassol
1-Cebola em cubinhos
4-Tomates sem semente,pele e cortado em cubinhos
300g-Salsicha em cubos
1-Cubo de caldo de frango knnor dissolvido em 1/2L de água
1 1/2-Xícara de chá de queijo mozarela ralado
1/2-Xícara de chá de katchup hellmans
1-Gema para pincelar.
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo,sal,açúcar,o fermento,os ovos e vá acrescentando o leite,misture bem até soltar das mãos. Sove por uns 5 minutos até obter uma massa lisa e uniforme cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Recheio: Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, acrescente os tomates deixe cozinhar por uns 5 minutos,acrescente a salsicha e meia xícara de caldo de frango,já dissolvida,baixe o fogo e deixe cozinha por mais 10 minutos e só depois acrescente o katchup. Montagem Divida a massa em duas partes e abra com o rolo,forre o fundo de uma forma retangular média com a primeira parte da massa,coloque o recheio(frio) e o queijo mozarela ralado,abrir a segunda massa fechando bem as laterais;pincelar com a mistura de gema e água, e polvilhar mais um pouco de queijo. Levar para assar em forno pré aquecido(uns 180/200Cº) por 30 minuto ou até dourar. Servir com mostarda e katchup.