Ingredientes: 1 tomate verde cortado em fatias finas 1 limão Sal Pimenta do reino moída Sal Folhas de manjericão Queijo parmesão ralado Modo de preparo: – Em um prato raso distribua as fatias de...
Ingredientes: • Goma de tapioca hidratada: 80g • Carne de sol dessalgada e desfiada: 80g • Cebola roxa picada: 15g • Tomate sem semente picado: 20g • Pimentão verde: 10g • Coentro ou cheiro-verde...
4 codornas cortadas limpas temperada a gosto (sugestão: 4 dentes de alho, 1/2 copo de vinho branco seco ou cerveja,¼ copo de azeite de oliva, 1 colher de chá de pimenta páprica picante, pimenta...
Ingredientes: • 200g de carne bovina bem macia (filé mignon ou contra-filé limpo, fatiado bem fino) • Rúcula fresca a gosto • Lascas de queijo parmesão a gosto Molho de Mostarda:...
