Bruschettas com mix cogumelos
Ingredientes:
100g-Cogumelos Paris frescos
200g-Cogumelos Shimeje frescos
400g-Pão italiano fatiado
2-Colheres de sopa de manteiga
2- Colheres de sopa de azeite extra virgem
2-Dentes de alho picado
Sal e pimenta do reino, a gosto
Folhinhas e ramos de manjericão para decoração.
Modo de preparo:
Cortar os dentes de alho, reservar. Higienizar os cogumelos. Cortar os Paris em lâminas finas, e somente separar os Shimeje , reservar. Aquecer o forno, e torrar as fatias de pão italiano. Reservar. Em uma frigideira, derreter a manteiga e dourar levemente o alho, em seguida colocar os cogumelos fritar até estarem levemente dourados.
Temperar com sal e pimenta do reino, colocar as folhinhas de tomilho, retirar do fogo. Reservar. Colocar os cogumelos em cima das torradas, regar com azeite e decorar com ramos de manjericão