250g-Camarão filezinho
1-Cebola picada
50g-Cebolinha verde
100g-Catupiry
1-Pitada de açafrão
Azeite de oliva
Sal a gosto
Modo de preparo:
Comece refogando o camarão com azeite e alho em uma frigideira . Em seguida, acrescente a cebola picada , a cebolinha e o catupiry . Acrescente o açafrão a acerte o sal.
Purê de macaxeira
Ingredientes:
150g-Macaxeira
500ml-Leite liquido
100g-Margarina
100g-Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Modo de preparo:
Para o purê de macaxeira , em um liquidificador coloque a macaxeira, o leite .Bata até formar uma massa homogênea . Em seguida, leve ao fogo por alguns minutos mexendo sem parar . Acrescente a margarina e o sal.
Montagem:
Em um refratário misture o purê de macaxeira e o camarão. Coloque o queijo parmesão e leve ao fogo para gratinar .
Informações:
Restaurante Seu Boteco
Endereço: Av. Ns. de Fátima, 1867, PI
Telefone:(86) 3303-6080