Escondinho de Camarão

Ingredientes:

250g-Camarão filezinho
1-Cebola picada
50g-Cebolinha verde
100g-Catupiry
1-Pitada de açafrão
Azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo:

Comece refogando o camarão com azeite e alho em uma frigideira . Em seguida, acrescente a cebola picada , a cebolinha e o catupiry . Acrescente o açafrão a acerte o sal.

Purê de macaxeira

Ingredientes:

150g-Macaxeira
500ml-Leite liquido
100g-Margarina
100g-Queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparo:

Para o purê de macaxeira , em um liquidificador coloque a macaxeira, o leite .Bata até formar uma massa homogênea . Em seguida, leve ao fogo por alguns minutos mexendo sem parar . Acrescente a margarina e o sal.

Montagem:

Em um refratário misture o purê de macaxeira e o camarão. Coloque o queijo parmesão e leve ao fogo para gratinar .

Informações:

Restaurante Seu Boteco
Endereço: Av. Ns. de Fátima, 1867, PI
Telefone:(86) 3303-6080

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Lia Formiga: