Receita de frango com quinoa

Salada de frango de quinoa

Ingredientes:

2 xícaras de quinoa cozida
2 peitos de frangos cozidos e cortados em cubinhos
½ xícara de castanha picadas
½ xícara de passas hidratadas
1 colher (sopa) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de azeite
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere o filé de frango com sal e pimenta .Em seguida, sele o filé no azeite. Depois em um refratário misture a quinoa, a castanha picada , as passas , a cebola, o cheiro verde.Deposite o filé e sirva com salada.

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Lia Formiga: