Receita de almôndegas de carne moída
Ingredientes:
2 fatias de pão de forma triturado
1 dente de alho
quanto baste de salsinha
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de molho de tomate
1/2 unidade(s) de cebola picada
quanto baste de sal
quanto baste de açúcar
quanto baste de azeite
300 gr de patinho moído(s)
quanto baste de alecrim
2 folha(s) de louro
Modo de preparo:
Misture com a carne todos os ingredientes menos o extrato de tomate, misture com a mão até formar essa massa homogênea. Pegue uma quantidade da mistura com uma colher e faça bolinhas com a mão. Frite um pouco as almôndegas em óleo bem quente. Em uma panela funda coloque o molho de tomate, deixe ferver, acrescente as almôndegas, sal a gosto e deixe cozinhar por 20 minutos.