Arroz de repolho roxo
Ingredientes:
1 colher (chá) de manteiga
1/2 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 dente de alho picado
1/2 cebola cortada em fatias redondas
2 xícaras de repolho roxo fatiado bem fininho
1 tomate cortado em cubinhos
2 xícaras de arroz cozido
Sal a gosto
Modo de preparo:
Leve uma frigideira com a manteiga, o azeite, o alho, a cebola e frite por cerca de 20 segundos.Acrescente o repolho roxo, o tomate e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo bem. Adicione o arroz misture bem por mais alguns segundos. Tempere a gosto e sirva quente.