Bife a milanesa

Bife a milanesa

Ingredientes:

1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
3 ovos batidos
farinha de rosca a gosto
farinha de trigo a gosto
3 dentes de alho amassados opcional
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere os bifes a gosto e reserve.Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados.Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

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Lia Formiga: