Batata Rústica
Ingredientes:
6 batatas
Azeite de de oliva
Galhos de alecrim
1 frasco de molho rosé para salada
Modo de Preparo:
Lave as batatas e corte-as, sem descascá-las, em 8 fatias no sentido do comprimento. Aqueça o azeite em uma frigideira. Frite batatas em porções até dourar, juntamente com alguns galhos de alecrim. Coloque as batatas já douradas em toalhas de papel para tirar o excesso de óleo. Sirva as fritas com uma porção de molho rosé para salada.
Dica: se preferir uma opção mais saudável, asse as batatas no forno em vez de fritá-las.
Espalhe as fatias em uma assadeira untada com azeite e jogue o alecrim por cima. Leve ao forno, em temperatura alta, por cerca de 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas.