Canelone de carne-seca
Ingredientes:
200 gramas de canelone cozido (16 unidades)
1 kg de carne-seca dessalga, cozida e desfiada
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média pequena picada
2 dentes de alho picados
sal a gosto
salsa (ou salsinha) picada a gosto
1 lata de molho temperado
100 gramas de queijo mussarela ralada
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.Junte a carne-seca desfiada e refogue por 5 minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela.Tempere com o sal, se necessário e a pimenta.Desligue o fogo e misture a salsa.Deixe amornar e recheie os canelones.Unte um refratário com um pouco de manteiga e distribua os canelones.Cubra com o molho e por cima coloque a mussarela.Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, até aquecer bem e a mussarela derreter. Sirva em seguida.