Sorvete de manga vegano

Sorvete de manga

Ingredientes:
2 xícaras de manga picadinha em cubos e congelada
1 colher (chá) de limão
1/2 xícara de leite de coco (de excelente qualidade)

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador até adquirir uma consistência cremosa e, se você quiser, já pode servir. Caso não, ponha em um pote e leve ao congelador para que “firme”, mas deixe no máximo 30 minutos só. Pronto, aí é só servir!
Rendimento: 4 porções generosas.

Obs.: escolha uma manga madura e perfumada, mas ainda firme (sem estar madura demais e nem machucada) e prefira uma variedade com menos fiapos.

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Lia Formiga: