Picanha à Valentina
1- Picanha fatiada
Modo de preparo:
Sele as fatias de carne na manteiga de alho , toste a carne por 2 minutos em cada lado. Em seguida, baixe o fogo e abafe a frigideira .Até que a carne fique dourada.
Ingredientes:
Ceviche de Manga
1-Manga madura picada em cubinhos
1-Cebola grande roxa fatiada
Folhas de Manjericão
Coentro picado
Cebolinha picada
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Orégano a gosto
Azeite
Mix de gergelim
Modo de preparo:
Misture a cebola, as folhas de manjericão , o coentro e a cebolinha picada e tempere com o suco de um limão e uma laranja , mais sal ,pimenta , orégano , azeite e o mix de gergelim. Deixe descansar 30 minutos e acrescente a manga.
Camarão
Ingredientes:
50ml -Suco de um limão
50ml- Água
Sal a gosto
Azeite
Alho pisado
Pimenta do Reino
Páprica picante
Modo de preparo:
Deixe o camarão por 1 minuto em no suco de limão e água . Retire , escorra e tempere o camarão com sal , alho , pimenta do reino , páprica picante e azeite. Deixe marinando por 30 minutos. Frite no azeite . Finalize com cheiro verde , coentro picado, cebola e manjericão picado.