Peru de natal
Ingredientes:
1 peru limpo
1 maçã cortada em 4 pedaços
1 xícara (chá) de vinho branco
Sal fino a gosto
2 envelopes de tempero de sachê
200g de bacon em tiras
Farofa
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de cebola roxa
1 maçã cortada em cubos
2 xícaras (chá) de farinha de milho
1/2 xícara (chá) de nozes
1/2 xícara (chá) de uva passas
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
Modo de fazer:
Coloque o peru em uma assadeira e coloque os pedaços da maçã dentro do peru. Regue todo o frango com o vinho branco e tempere com sal e tempero de sachê dentro e fora do frango. Cubra com as tiras de bacon. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos, em média.
FAROFA
Em uma frigideira adicione os ingredientes na ordem apresentada. Vá mexendo sempre.