Dos Andes
Ingredientes:
1- Caixa pequena de massa folhada
1/2- Pera descascada
1- Bola de brigadeiro de doce de leite
Merengue:
4 – Claras
250g – Açúcar
Modo de preparo:
Cozinhe a pera retire a massa e coloque o brigadeiro. Em seguida, cubra a pera recheada com a massa folhada .Recorte e modele a massa com um aro. Aqueça a clara com o açúcar. Leve a mistura a batedeira até formar uma “nuvem”alta e brilhosa. Para finalizar coloque na sobremesa e finalize com maçarico.