Bolo Vulcão de Chocolate

Bolo Vulcão de Chocolate

INGREDIENTES:

Massa:
4 gemas
4 claras em neve
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de achocolatado
1 xícara de água fervendo
2 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Recheio e cobertura:

4 gemas
2 latas de leite condensado
2 colheres de margarina
4 xícaras de leite
2 xícaras de achocolatado

MODO DE PREPARO:

Bata as gemas, o açúcar, o óleo e o achocolatado. Adicione a água e bata. Misture o trigo e o fermento e por ultimo as claras em neve sem bater (só incorporar). Assar por 30 minutos.

Recheio e cobertura:
Na panela misture bem as gemas e o leite condensado. Acrescente a margarina, o leite e o achocolatado, ferver em fogo brando até o ponto de brigadeiro mole.

Montagem:
Corte o bolo no meio quando estiver frio. Acrescente o recheio coloque a outra parte e cobre com o restante do recheio.
Se preferir cubra com granulado ou morangos.

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Lia Formiga: