Steak Tartare de Salmão com Abacate
Ingredientes:
Filé de Salmão em cubinhos
Suco de limão siciliano
Molho Shoyu
1-Abacate maduro ( firme)
1-Cebola roxa em cubos
1-Colher de sopa de mostarda
1-Colher de sopa de maionese
Salsinha a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente misture o abacate , cebola , suco de limão e um fio de azeite. Reserve. Incorpore ao salmão a cebola e o shoyu, acrescente também o suco de limão a mostarda e a maionese. Finalize com a cebolinha. Para a montagem coloque em um aro uma camada da mistura de abacate e outra de salmão. Decore com salsa.